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A la decouverte…
 • Une Odalisque était une trés belle et jeune servante de harem destinée au sultan. Dans la peinture, Ingres, Matisse, Boucher et bien d'autres ont représenté ces odalisques nues, allongées sur des divants. Mais ce n'est pas seulement une belle femme, c'est aussi une orchidée magnifique trés rare : "la cattleya odalisque"
Plaisirs des sens...
• Le restaurant « l’Odalisque, la cuisine mise à nu » vous propose une carte gastronomique basée sur des recettes régionales traditionnelles. |
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La cuisine
 • Le chef Christopher Roussat a fait ses armes au Château de la Pomarède (1 étoile au michelin) et au Moulin de Mougins (2 étoiles eu michelin). Il met tout en oeuvre pour servir une cuisine gastronomique ouverte à tous, à la fois originale et inventive avec des produits et des légumes frais de saisons.
L'évasion est au rendez vous... |
Le personnel
 • Julie Paulet, sa compagne, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et moderne
Le Plus
• A proximité de Carcassonne, ville historique et riche, le dépaysement se produit dès l'entrée grâce à l’ambiance conviviale de l’espace. Le mariage des couleurs et des saveurs continue à la lecture de la carte aux inspirations locales. Convivialité et cuisine gastronomique ont trouvé leur place à « l’Odalisque, la cuisine mise à nu ».
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Restaurant 
